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黄金、丰水梨贮藏保鲜技术

 

技术要点:该技术成果针对黄金、丰水梨耐贮性较差,采后极易软化、黑心、腐烂、果皮撕裂、风味变劣等问题。通过适宜采收成熟度、入库条件、精准冷藏温度参数、1-MCP技术、MAP保鲜技术、主要病害防控技术、包装运输要求等技术方法解决产业的问题。采用该成果,黄金梨冷藏期可达到5~6个月,果实硬度在5.0kg/cm2以上,果实黑心率在5%以下;丰水梨贮期可达到7~8个月,果实硬度保持在4.0kg/cm2以上,损耗率控制在5%以下。该研究成果国内领先。

推广前景:该项技术在北京及其周边梨产区广泛推广2002-2004年果农每年直接增收1653万元。

获奖情况:2006年获得中国农业科学院科学技术二等奖。

适用范围:黄金、丰水梨。

 

 

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